No último dia 5/10, o Instituto Nacional de Saúde da Mulher, da Criança e do Adolescente Fernandes Figueira (IFF/Fiocruz) sediou o XXII Encontro de Nutrição no Anfiteatro A do Centro de Estudos Olinto de Oliveira (CEOO). O evento, organizado pela Coordenação Técnica de Nutrição do IFF/Fiocruz para estudantes, residentes e demais profissionais da saúde interessados, é de muita relevância entre os especialistas da área, reunindo cerca de 90 pessoas que lotaram o Anfiteatro.
Com palestras de renomados especialistas, esta edição permitiu a integração de conhecimentos e a troca de experiências entre os participantes sobre diferentes temas relacionados à alimentação materno infantil, com abordagem no desempenho profissional e pesquisas atuais no âmbito nacional e internacional, mostrando, assim, a relevância da nutrição na etapa inicial do ciclo de vida do ser humano.
O diretor do Instituto, Fábio Russomano, ressaltou a relevância do Encontro, que, alinhado com a missão do IFF/Fiocruz, durante 22 anos vem disseminando aprendizagens. “A nutrição transcende apenas a questão da responsabilidade técnica, ela produz conhecimentos que envolvem muitos profissionais de todo o Brasil, então é impossível não prestigiar o trabalho que vem sendo feito”, frisou ele.
A nutricionista e pesquisadora do Instituto Andrea Dunshee de Abranches abriu a programação do evento com a palestra Avaliação Nutricional dos Pacientes com microcefalia associada à infecção do Zika Vírus, divulgando as mais recentes pesquisas sobre as carências nutricionais e complicações alimentares desses pacientes. Segundo ela, a microcefalia apresenta condições que dificultam a alimentação, tais como engasgos, produção excessiva de saliva e refluxo, o que traz como consequência uma insuficiência proteica, de vitamina A e D, iodo, folato, B12, biotina, zinco e selênio. Para mudar esse quadro, ela recomenda especial atenção às práticas alimentares. “A nutrição adequada durante os primeiros 1000 dias de vida possui grande impacto sobre as condições atuais e futuras na saúde infantil, assim como cuidados periconcepcionais e pré-natais para prevenção e controle de carências isoladas ou múltiplas associadas com a microcefalia”, destacou a pesquisadora.
Em uma apresentação que despertou muito interesse entre os participantes, a enfermeira especialista em Banco de Leite Humano (BLH) do Instituto, Carmem Martins Muniz falou sobre Amamentação na Prática: o que todo profissional de saúde deve saber. Além de explicar a técnica correta da amamentação, Carmen discorreu sobre os mitos que existem com os tipos de mamilos na hora de amamentar e com a aparência do leite materno e a relação com sua qualidade.
Na palestra Abordagens em Alimentação Complementar, a nutricionista da Área de Atenção Clínica à Criança do IFF/Fiocruz, Fernanda Simões explicou os diferentes métodos que existem de introdução de alimentos ao bebê a partir do sexto mês de vida: Tradicional; Baby-Led Weaning (BLW) ou desmame guiado pelo bebê; Baby-Led Introdution to Solids (BLISS); Participativo; e Responsivo.
Fernanda esclareceu que a chamada ‘alimentação complementar’ é o conjunto de todos os alimentos, além do leite materno, oferecidos durante o período em que a criança continuará a ser amamentada ao seio, embora sem exclusividade, até os 2 anos de idade. “Nesse sentido, não se pode dizer que há um método correto e outro errado, mas que abordagem certa é a que melhor atende a necessidade da família e do bebê para sua introdução alimentar”, defendeu a nutricionista.
Ainda durante o Encontro, foram apresentados temas como Gestão em Lactários; Terapia nutricional na Gestação e Lactação; Manejo Nutricional na Gestação pós-cirurgia bariátrica e Alergia Alimentar. Reconhecendo o compromisso do IFF/Fiocruz de atualizar conhecimentos e trocar pontos de vista, o evento constituiu-se como oportunidade para conhecer e divulgar as novidades que estão sendo feitas na pesquisa, tanto dentro como fora do Brasil.